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Thé glacé maison

By 22 juillet 2018 No Comments

Une boisson d’été à succès, rafraîchissante et très facile à réaliser. A préparer le matin, pour toute la famille ou les amis. A déguster l’après-midi pour se rafraîchir sous la pergola ou au bord de la piscine.

Ingrédients pour 1l :

  • votre thé préféré
  • 1l d’eau
  • une pince à thé

Préparation :

Mettre le thé à infuser dans l’eau froide ou tempérée pendant 15 minutes.

Réserver au réfrigérateur ou ajouter des glaçons. Attention aux goût de vos glaçons ! Je préfère réserver au frais si j’ai le temps ou lorsque je prépare mon thé glacé à l’avance pour mes élèves.

Pourquoi l’infusion est plus longue que dans l’eau chaude ?

Pour retirer toutes les vertus du thé. Les 3-4 premières minutes, c’est la théine seulement qui s’extrait.

Le + écolo :

Acheter votre thé en vrac, dans un magasin bio par exemple, et utiliser une pince à thé. Vous pouvez aussi faire vos propres infusions et mélanges.

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